Der Klimawandel hat ja nicht nur negative Seiten. Wie bayerische Biologen berichten, gibt es zwar kaum mehr Insekten und Singvögel, aber weder die einen noch die anderen lassen sich so knusprig ausbacken wie der erst kürzlich zugewanderte Alpenlachs. Passt übrigens sehr gut zu Weißbier.
Science news – Climate change does not only have negative aspects. As Bavarian biologists report, there are hardly any insects and songbirds left, but neither of them can be fried as crispy as the recently arrived Alpine salmon. Incidentally, it goes very well with wheat beer.